Ingredientes:
6 calamares medianos
1/2 kg magro picado
1 bote tomate frito
Piñones
1 cebolla grande
Preparación:
Se sofríe media cebolla y se añade el magro, cuando este casi sofrito se la añaden las tas de calamar troceadas y los pñones y medio boto de tomate se reserva.
Los calamares se limpian bien y se rellenan con la carne y se cierra con un palillo.
A parte se sofríe la otra media cebolla y cuando este pochada se añaden los calamares y el otro medio bote de tomate. Se cubre de agua que hierva hasta que reduzca el caldo.
Se puede añadir: zanahoria, guisantes..